お日様が見えたら嬉しい！と思った5分後に雨。と天候に振り回されている飯塚です。もう
基本、長靴を履いています。歩くか車か迷ったら車にしています。
さて、最近の栄養素テーマのブログも少し反響をいただき始めています。栄養素の質問やおすすめのサプリメントのお問い合わせがありました。適切な情報で皆さんの体調が改善されていくならめちゃうれしーぃ！！!(^^)!
栄養素の勉強に終わりはないんですが、そもそもの基本の食生活がズタボロですとサプリメントを多少入れた所で焼け石に水でして。
お客さんに最近のお食事内容を聞くと、結構想像を超えてくるのですわ。
起立性調節障害（朝起きれない）という方の食事。
パン、うどん、インスタントラーメン、
気持ち悪いから三食フルーツ、
朝ごはんはチョココロネでおかずにゼリービーンズ…タンパク質は皆無。糖質過多（砂糖取り過ぎ、多分砂糖ですらない甘い何か。果糖ブドウ糖液糖など）。小麦（グルテン）取り過ぎ。加工食品で腸内環境悪化。
この食生活にサプリメント入れてもたぶん効果でないです。
栄養素を吸収することすらできないでしょう。胃腸がヨワヨワです。
そりゃ、体調も崩しますよ。
同業者にこの献立見せたら「大丈夫か、日本。」でした。
食事を完璧にするのは難しいです。忙しさもあるでしょうし。簡単に済ませたい気持ちはよくわかります。
大丈夫！
ずぼら調理でも食事は整います。
できるだけ早く、簡単でいい。難しくしなくていい。一汁一菜でいい。と言ってくれたのが土井善晴氏です。
『土井善晴が教える人生が楽になるお味噌汁の作り方①』がYouTubeに載っていたので、掲載しておきます。
あぁ、これでいいんだ。と気持ちが楽になって、調理するハードルが下がるんじゃないかと思うんです。これにご飯を炊いて、納豆でも混ぜて、食べてくれたらまずはスタートできます。
他にも動画が上がっているので検索してみてください。いい感じに食事が整っていくでしょう。
「自由自在、その時の気分次第」
「卵いれたら大抵美味しなるので」そんな堅苦しく考えなくてもいいんです。
いつものお台所を楽しんでもらえる土井善晴動画です。
皆さんのいつもの食卓に温かさと栄養が満ちて、健康が当たり前になればこんなに嬉しいことはありません。
【推薦図書】『一汁一菜でよいという提案』土井善晴 新潮社
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